环保袋的卫生安全

环保袋的卫生安全

 

为了减少塑胶袋的使用以及其对地球的伤害,环保购物袋的使用是既方便又环保的好选择。但是使用环保购物袋去买菜,如果没有定期清理,会不会造成食物安全的风 险?答案是肯定的。由于大部分人对于环保袋的使用,习惯上比照往常使用塑胶袋,因此经常忽略了环保袋的清理,以及可能造成的食物交叉汙染的风险。

 

交叉污染,是指细菌从一种食物散布到另一种食物上,特别是在处理生海鲜、禽(畜)生肉时最容易发 生。所以这類食物及其汁液,应与可立即食用的食物分开处理,以避免发生污染。交叉汙染,是造成食物中毒的最主要因素之一。

 

以下提供几个重点,帮助你减少使用购物袋所带来的卫生风险:

 

环保袋的卫生安全定期清洗购物袋,用洗衣机或是肥皂及热水清洗皆可。

 

环保袋的卫生安全为肉类、鸡禽类、猪肉、以及鱼类分别準备个别的塑胶袋。这是为了以防肉汁血水渗出汙染了你的购物袋及放 在同个袋子里的其他食物。

 

环保袋的卫生安全2的方法不可行,也可以为肉类、鸡禽类、猪肉、以及鱼类分别準备个别的小购物袋。但是一定要切记,这些袋子不要用来装其他的熟食或是蔬菜水果。

 

环保袋的卫生安全不只是购物袋要定期清理,存放购物袋的地方也要记得清理。例如厨房的桌檯或是餐桌,以免交叉汙染。

 

环保袋的卫生安全将环保购物袋存放在乾净且乾燥的地方。不要将购物袋放在容易闷热的后车箱,因为会助长细菌孳生。

 

 

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参考资料:
American Dietetic Association— Grocery Tote Safety
国立高雄大学卫生保健组—日常饮食有卫生食品中毒不上身

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